Kalcis yra gausiausias mikroelementas žmogaus organizme. Daugiausia kalcio yra dantyse ir kauluose. Nuo vaikystės buvome mokomi, kad pagrindinis jo šaltinis yra pieno produktai. Dabar pripažinkime:
Maisto produktai, kuriuose gausu kalcio:
aguonų sėklos 1460 mg/100 g
Sezamo sėklos 670-975 mg/100 g
dilgėlės 713 mg/100 g
Paprastieji trūkažolės 412 mg/100 g
Saulėgrąžų sėklos 367 mg/100 g
Rožių sėklos 257 mg/100 g
Migdolai 252-273 mg/100 g
Petražolės 245 mg/100 g
Lazdyno riešutai 226 mg/100 g
Amaranto sėklos 214 mg/100 g
Vandeniniai griežčiai 214 mg/100 g
Kadangi:
karvės piene yra tik 120 mg/100 g, o sūryje – 80 mg/100 g.
KALCIO SUVARTOJIMAS PER PARĄ:
Vaikams iki 3 metų – 600 mg.
Vaikams nuo 4 iki 10 metų – 800 mg.
Vaikams nuo 10 iki 13 metų – 1000 mg.
Paaugliams nuo 13 iki 16 metų – 1200 mg.
16 metų ir vyresni jaunuoliai – 1000 mg.
Suaugusieji nuo 25 iki 50 metų – nuo 800 iki 1200 mg.